Suivre un régime alimentaire adapté aux besoins de vos reins

Protéines

Une fois sous dialyse, vos besoins en protéines sont généralement bien plus élevés qu’avant le début du traitement. La raison est que les traitements d’hémodialyse (HD) et de dialyse péritonéale (DP) entraînent une perte de protéines dans votre corps. Il existe de nombreuses sources de protéines saines, comme le poulet, les haricots, le bœuf, les œufs, le poisson, la dinde, le tofu et bien d’autres. Opter pour des protéines fraîches et de haute qualité est le choix le plus sain. Il est recommandé de limiter les viandes salées et les charcuteries pour réduire l’apport en sel.

Sodium

Limiter l’apport quotidien en sodium à 2 000 mg ou moins est essentiel pour les patients dialysés. Si vous souffrez d’une maladie rénale chronique (MRC), vos reins ont du mal à maintenir l’équilibre entre le sodium et l’eau dans votre corps. Cela peut entraîner une tension artérielle élevée, des essoufflements, des enflures et accroître la sensation de soif. Afin de réduire votre apport en sel, il est préférable de ne pas consommer d’aliments emballés, transformés, en conserve ou surgelés ni de plats de restaurant ou de restauration rapide. Optez pour des repas sains et faits maison, assaisonnés d’épices et de fines herbes, pour avoir un contrôle total sur la quantité de sel que vous ingérez.

Phosphore

Le phosphore est crucial pour le développement et l’entretien d’os solides. Lorsque vos reins ne fonctionnent pas aussi bien qu’ils le devraient, une accumulation de phosphore peut survenir. Cela vous expose à un risque de graves problèmes osseux et cardiaques, tels que les maladies cardiovasculaires et les fractures de la hanche. Il y a beaucoup de phosphore dans les aliments prêts à manger et les boissons aromatisées, ainsi que dans le lait, le yogourt, le fromage, les viandes transformées, le chocolat et les noix. Remarquez combien d’aliments sains contiennent beaucoup de phosphore! Il faut éviter de consommer ces aliments et boissons si vous souhaitez respecter l’apport quotidien recommandé en phosphore de 800 à 1 000 mg.

Calcium

Que vous soyez en dialyse péritonéale (DP) ou hémodialyse (HD), la quantité de calcium que vous obtenez de votre alimentation ne doit pas dépasser l’apport quotidien recommandé de 2 000 mg. Un excès de calcium dans votre corps peut vous exposer au risque de calcification vasculaire, qui correspond à des dépôts minéraux dans vos veines et artères, ainsi qu’à d’autres conditions dommageables. 

Fibres

Il est essentiel d’obtenir suffisamment de fibres à partir des aliments que vous consommez pour maintenir une bonne santé globale. Les fibres aident votre corps à contrôler ses niveaux de sucre dans le sang, à maintenir le cholestérol sous contrôle et à préserver la santé intestinale. Il est recommandé de consommer environ 20 à 25 grammes de fibres par jour. Cette recommandation est facile à suivre si vous suivez un régime riche en fruits et légumes ainsi qu’en céréales à faible teneur en phosphore.

Gardez à l’esprit que chaque personne sous dialyse a des besoins alimentaires particuliers. Vous devriez discuter avec votre clinicien(ne) ou votre diététicien(ne) des aliments spécifiques que vous devriez manger ou éviter pendant votre dialyse pour vous assurer de suivre un régime adapté à vos besoins rénaux.

Calories

Si vous êtes sous DP, certaines des calories que votre corps absorbe proviendront de votre solution de dialyse, le liquide utilisé pour nettoyer votre sang pendant vos traitements. Cela est dû au fait que le liquide de dialyse contient du dextrose, qui est une forme de sucre. Pendant votre traitement, le dextrose dans vos liquides de dialyse fournit à votre corps une partie de son apport calorique quotidien recommandé, ce qui réduit le besoin de votre corps de consommer des calories provenant des aliments. Par conséquent, la plupart des patients en dialyse péritonéale (DP) sont encouragés à limiter leur consommation de glucides riches en calories par rapport aux patients sous hémodialyse (HD).

Potassium

La dialyse péritonéale (DP) élimine généralement plus efficacement le potassium en excès du corps que l’hémodialyse (HD). Si vous êtes en dialyse péritonéale (DP), vous pouvez généralement consommer entre 3 000 et 4 000 mg de potassium par jour. Si vous suivez une hémodialyse (HD), vous devriez limiter votre apport en potassium à environ 2 000 mg par jour pour maintenir un équilibre. Si vous êtes un patient en hémodialyse à domicile (HD à domicile), il est préférable de parler à votre équipe soignante ou à votre diététicien(ne) du niveau de potassium recommandé pour vous. 

Équilibre hydrique

Une des fonctions les plus importantes de vos reins est de maintenir l’équilibre des liquides dans votre corps. Lorsque vous souffrez d’une maladie rénale chronique (MRC), vos reins ne parviennent pas à éliminer ce liquide aussi efficacement qu’ils le devraient. Cela peut entraîner une accumulation de liquide excédentaire, ce qui est à la fois inconfortable et néfaste pour votre organisme.

Étant donné qu’ils reçoivent un traitement moins fréquent et pour des durées plus courtes, les patients en hémodialyse en centre (HD en centre) peuvent ressentir davantage les effets négatifs du déséquilibre des liquides que les patients en dialyse péritonéale (DP) ou en hémodialyse à domicile (HD à domicile). 

Si vous suivez un traitement par dialyse péritonéale (DP) ou hémodialyse à domicile (HD à domicile), vous pourriez ne pas avoir les mêmes restrictions en matière de liquides que quelqu’un sous hémodialyse en centre (HD en centre). Cependant, il est toujours recommandé de respecter une quantité de liquide limitée à environ 4 tasses (32 onces) par jour, ce qui inclut les liquides présents dans les aliments tels que les petits pois, le céleri et le melon d’eau.

En limitant votre consommation de sodium et en planifiant à l’avance les liquides que vous ingérez, vous pouvez contribuer à maintenir vos gains hydriques à un minimum.